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In terra cremonese l’hanno definito “il cercatore di fioriture”. E’ Sergio Zipoli, apicoltore nomade con base a Romanengo, che ottiene i suoi mieli (da anni classificati fra i più buoni d’Italia e ora premiati anche a livello internazionale) portando gli alveari (ben 150) dalla pianura padana ai monti del parco dell’Adamello, con arnie presenti in Liguria, Toscana, Lombardia, Emilia Romagna.

L’anno 2016 per Zipoli si chiude con un medagliere invidiabile. Particolarmente importante il risultato giunto a fine novembre nel Concorso internazionale biologico “Biolmiel”, svoltosi a Bologna: il “miele di Erica Arborea” proposto da Zipoli ha ottenuto il secondo posto assoluto, sbaragliando una schiera di ben 164 partecipanti. “E’ un risultato che mi dà grande soddisfazione, perché è la prima volta che punto sulla produzione del miele di erica arborea. Si tratta di un arbusto presente in Liguria e nelle Marche – sottolinea l’apicoltore –. E’ una nuova produzione, che ho voluto aggiungere a quelle da anni già presenti, e che subito ha ottenuto questo importante riconoscimento”.

Nel suo laboratorio di Romanengo, Zipoli produce – e poi propone in vendita nel punto Campagna Amica, al civico 4 di via Roma – una strepitosa galleria tutta nel segno della dolcezza. Quest’anno i mieli prodotti sono stati Robinia, Tarassaco, Millefiori, Melata, Castagno, Tiglio, Erica Arborea, Amorpha Fruticosa (un arbusto spontaneo dalle infiorescenze blu-violetto), Millefiori di Alta Montagna delle Alpi, Girasole e una piccola quantità di miele di Grano Saraceno. Tutti mieli certificati bio, sottoposti a una serie di controlli, il cui valore viene puntualmente riconosciuto e premiato nei concorsi nazionali e internazionali. Nel 2016, tra gli altri, ad arricchire il medagliere sono arrivate le “due gocce” per il miele di Melata, “due gocce” con il miele di Erica Arborea, “una goccia” con il miele di Castagno  nel concorso di Castel San Pietro, così pure come gli attestati di qualità per i mieli di Robinia e Millefiori nel concorso internazionale di Montalcino.

Ma qual è il segreto per un miele d’eccellenza? “Impegno e passione – sottolinea  Zipoli – e una grande attenzione per ogni particolare: la cura degli alveari, il benessere delle api, il  posizionamento delle arnie nei luoghi corretti, la pulizia. Il miele nasce dal lavoro delle api e da quello dell’uomo: per entrambi gli aspetti, ogni particolare è importante”. “Congratulazioni a Sergio Zipoli, per un altro anno da grande protagonista, vissuto tutto nel segno dell’eccellenza made in Italy – sottolinea Coldiretti Cremona –. Non ci stanchiamo di ricordare che la cura e la presenza delle api sono strettamente legate alla qualità del nostro ambiente. Il nostro invito, rivolto a tutti i cittadini, non può essere che quello di scegliere sempre miele italiano, garantito dagli apicoltori che lo producono”

Fonte: www.cremaoggi.it del 23/12/2016

Il Concorso dei Grandi Mieli d’Italia, Tre  Gocce d’Oro Premio Giulio Piana è definito uno dei Concorsi più antichi che si sono svolti su tutto il territorio italiano.

Noi siamo molto legati a questa manifestazione, la partecipazione a tale concorso durante il nostro primo anno è stata un cosiddetto “trampolino di lancio”, un vero salto di carriera per la nostra realtà imprenditoriale.

Quest’anno abbiamo partecipato portando in sede di assaggio e successiva valutazione diverse qualità di miele.

La premiazione si è svolta il giorno 18 Settembre 2016 nella città di Castel San Pietro Terme (BO)

Abbiamo ottenuto tre riconoscimenti:

-Due Gocce d’Oro con  il miele di Erica Arborea

-Due Gocce d’Oro con il miele di Melata (di bosco)

-Una Goccia d’Oro con il miele di Castagno

Per noi Settembre è sempre un mese di bilanci, si tirano le somme dell’attività produttiva, si riesce a definire la produzione di tutte le nostre tipologie di miele, e si stabiliscono eventuali variazioni riguardanti i prezzi di vendita tenendo conto di vari indicatori.

Oltre ad effettuare conteggi e previsioni varie riguardo le strategie di marketing, partecipiamo a Concorsi di carattere nazionale e internazionale per testare la qualità di ciò che produciamo.

Quest’anno abbiamo partecipato al Concorso di fama internazionale Roberto Franci tenutosi a Montalcino (SI).

La premiazione si è svolta il giorno 3 Settembre 2016 : abbiamo ricevuto un Attestato di Qualità per il miele di Robinia e un Attestato di Qualità per il miele di Millefiori.

ato rispettando principi di alta qualità, ,lo stesso viene sempre premiato e riconosciuto.

Da oggi è disponibile il miele di Millefiori di Alta Montagna delle Alpi.

Si tratta di un miele raro e pregiato prodotto a circa 2000 metri di altitudine.

Nel corso degli anni questa qualità di miele ha ricevuto molteplici riconoscimenti.

In particolare l’anno scorso ha ricevuto questo riconoscimento importantissimo di cui andiamo molto fieri.

Il Nostro miele di Millefiori di Alta Montagna delle Alpi è stato definito un Presidio Slow Food.  Tale Presidio è un progetto dell’omonima associazione (ovvero Slow Food) che tutela la salvaguardia di piccole produzioni di qualità realizzate secondo pratiche tradizionali.

Sosteniamo che quando un prodotto viene realizzato rispettando principi di alta qualità, ,lo stesso viene sempre premiato e riconosciuto.